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老李酒业有限公司

作者:大海航行靠航手更新时间:2025-01-08 20:57:20

老李的小酒馆,老李烧的恃色菜,酸菜鱼,每桌必点火爆腰花,泡辣猪干,云豆蹄花,辣子鸡,豆花骨头,麻辣豆腐

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《老李酒业有限公司》香煎鲈鱼柳

定教大家做一道**香煎鲈鱼柳**。这道菜外酥里嫩,鱼肉鲜嫩多汁,非常适合用来宴客。 “老李,香煎鲈鱼柳是不是特别考验火候?”阿强问道。 “没错,火候的掌握非常关键,但只要掌握好技巧,就能做出香嫩多汁的鲈鱼柳。”老李笑着回答。 他拿起一块新鲜的鲈鱼柳,开始讲解:“首先,鲈鱼柳要用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制十五分钟,这样可以去腥增香。” “然后,在鱼柳表面拍上一层薄薄的面粉,这样煎的时候能形成一层香酥的外皮。”老李边说边操作,动作娴熟。 “接着,用中火加热平底锅,加入少量橄榄油,将鱼柳放入锅中煎至两面金黄。”老李详细地解释道。 “煎好后,捞出沥油,可以根据个人口味撒上一些柠檬皮屑或香草碎。”老李将煎好的香煎鲈鱼柳盛入...

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