今晚怎么可能吃腻呢?全都是肉啊! 要不是赵振国跟他借厨房,他能有这口服?怎么算都是他占便宜了。这个下手,他打得是满心满眼地愿意。 第四道菜是宴席上必不可少的红烧肉。赵振国让院子里的赵二哥去拿了条刚割下来的新鲜五花肉。 他接过肉,没急着洗,而是用肉的皮面在热锅里来回蹭,这样既能去腥,又能让猪皮更加香脆。等猪皮烤得微微发黑,他用瓢舀水,用刀刮掉表面的黑焦,露出猪皮原本的颜色。 然后把肉放在案板上,让赵二毛接着切,自己去洗锅。他从腌菜缸里捞出一把酸菜,切好酸菜,接着就煮了一大锅酸菜肉片汤。 别说,赵二毛这酸菜腌的味道相当地道。 汤煮好后,他又开始洗锅,芬姐继续添柴烧火,再次下了些油,这次油也不多。 油...
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